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公司又一省級科研計劃項目順利通過驗收

來源:技術部  時間:2018-05-11  閱讀量:8946


2018年5月4日,江西省科技廳委托宜春市科技局在南昌組織專家對我司承擔的江西省重點項目《特香型白酒生產全過程質量安全控製與檢測技術的研究》(項目編號:20151BBF60036)進行了驗收。此項目是公司今年驗收的第二個省級科研項目。

此次驗收會議,由江西省酒業協會饒紹信會長和江西三星谘詢有限公司賀炳正高級工程師等5位專家組成驗收專家組。與會專家聽取了項目組匯報,審查了資料,經質詢討論,認為該項目完成了科技計劃任務書中的各項要求,一致認為通過項目驗收。

本項目以特香型白酒生產過程中的真菌毒素殘留、農藥殘留、重金屬、甲醇、塑化劑、氨基甲酸乙酯等危害物質為研究對象,采用實驗室小試到生產實踐的方法,旨在發現生產過程中風險物質變化及影響,建立其檢測技術和控製技術,並在此基礎上確定關鍵控製點,建立特香型白酒HACCP質量安全控製體係,使安全風險降到最低,實現對特香型白酒生產全過程質量安全的有效控製。通過項目實施,發表相關論文兩篇,並獲得一項國家發明專利。


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