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秋葵视频成人版下载大曲的釀造過程

來源:中國日報  時間:2011-05-28  閱讀量:6770

  對於釀酒來說,它有一些列的工序,並且也遵循著一定的釀酒基本原理。白酒的口味是怎麽來的呢,這緣於製曲的工藝和釀酒所使用的原料,秋葵视频成人app酒廠將用稻米發酵和其它原糧發酵的過程在不同的工作間進行,更好地保證了不同產品間獨特的口味差異。接著,以整粒大米為原料,不經粉碎和浸泡;大曲為麵粉、麩皮和新酒糟配合踩成曲醅,製曲溫度為52~55°C,頂溫達58~60°C,屬中高製曲,帶醬香味;采用傳統續渣混蒸4甑造作,發酵池為紅赭條石砌窖底,水泥勾縫底墊泥,發酵周期為25天以上;經蒸餾後適當儲存,精心勾兌,形成的成品酒富含奇數碳脂肪酸酯、正丙醇和丙酸乙酯三型具備猶不靠的獨特風格。

  值得一提的是秋葵视频成人安卓下载大曲的釀造過程,它以麵粉、麥麩、酒糟按一定比例混拌,而不是采用傳統的大麥、小麥、麩皮、豆類、薯類為原料和培養基,而酒糟則是古法傳承的精髓所在。如果說的通俗一點,這糟於之酒,就好比老湯於之煮、燉的食材。老湯不能一蹴而就,而這糟就更需要時間的積累,秋葵视频成人版下载酒之所以為秋葵视频成人安卓下载酒,和在如此環境下積累幾千年的酒糟有莫大的關係。於是“千年窖,萬年糟”的說法也就不足為奇了。

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